Le qualità della Papaia
Estratti fermentati della Papaia
La papaia è un albero tropicale e subtropicale. Le sue proprietà benefiche sono racchiuse nei frutti. Si distingue in papaia hawaiana e messicana. Quella che troviamo nei mercati è rappresentata dalla varietà hawaiana. Questi frutti sono a forma di pera, presentano un colore giallo quando raggiungono la maturità e la polpa è arancione o rosea con i semi commestibili raggruppati al centro.Gli estratti fermentati della Papaia sono provvisti di interessanti proprietà nutriceutiche e cosmeceutiche poiché sono ricche di vitamina C, vitamina A, vitamina E. Le qualità degli estratti di Papaia possono essere riassunte in
- Antiossidante
- Digestivo
- Immunostimolante
L’attività antiossidante e antiradicali liberi è attribuita dalla combinazione della vitamina C, insieme all’alpha -tocoferolo, che protegge le membrane cellulari dai processi di degradazione (lipoperossidazione). La presenza inoltre della vitamina A (che stimola la rigenerazione dei tessuti epiteliali), rende la papaia un integratore eccellente utile per contrastare i segni dell’invecchiamento provocati dai radicali liberi. Unica controindicazione, si sconsiglia l’assunzione da parte di pazienti affetti da malattie gastrointestinali (reflusso, diverticolite, colite)
Approfondimento:
L’ Attività antiossidante della Papaia
I radicali liberi sono molecole chimiche molto instabili perchè posseggono un numero dispari di elettroni. Grazie alla loro instabilità, essi si legano facilmente al DNA delle cellule, alle proteine, agli Enzimi causando alterazione e distruzione di delicati equilibri intracellulari e spesso sono responsabili della formazione del tumore. Numerosi studi hanno dimostrato che la papaia fermentata ha un forte potere antiossidante, poiché capace di contrastare sia la formazione che i danni causati dai radicali liberi. L’attività antiossidante dell’estratto di papaia fermentata è dalla presenza non solo delle vitamine A, C, E presenti nel frutto ma anche il beta -carotene, l’acido ascorbico e l’alpha-tocoferolo che impediscono l’ossidazione causata dai radicali liberi in vitro e in vivo.Un uso costante di papaia o estratto fermentato di papaia, contribuisce al rafforzamento delle difese immunitarie utili a contrastare i principali malanni di stagione. Recenti studi in letteratura medica hanno dimostrato un ruolo benefico e protettivo in pazienti diabetici che assumono quotidianamente estratti di papaia, un’altra interessante proprietà della papaia è quella di riuscire anche a regolare la pressione arteriosa attraverso un meccanismo simile ai farmaci ACE Inibitori
Bibliografia e letture consigliate
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