Il Chitosano e Vitamina C
Una combinazione vincente
Il normale chitosano è un polisaccaride derivato dalla chitina che è presente in natura, nel plancton e nell’esoscheletro dei
crostacei (granchi, aragoste, gamberetti, etc.).
La molecola del chitosano è ottenuta da quella della chitina tramite deacetilazione, ovvero rimozione dei gruppo acetilici
presenti in posizione 2. Quando il chitosano è associato alla vitamina C (Chitosano oligosaccaridico sale della vitamina C) , la molecola assume delle
caratteristiche innovative rispetto al chitosano tradizionale.
Viene ricavato a partire dal normale chitosano (polisaccaridico) mediante un complesso processo di trasformazione che
utilizza un en zima multifunzionale conosciuto col nome di chitosanasi-KPB, ma le proprietà benefiche sull’organismo umano
sono veramente molteplici. Per riassumere, il chitosano è una fibra che il nostro corpo non è capace di digeriere, per tale motivo è utile nel
limitarel’assorbimento dei grassi e dei lipidi nel sangue, la vitamina c, come è noto, possiede moltissime proprietà salutistiche per il corpo umano.
vediamo di elencare le virtù dell’assunzione combinata di chitosano e vitamina C
Riduzione del colesterolo e dei lipidi nel sangue
Come è noto, avere il colesterolo alto, soprattutto associato a uno stile di vita non corretto (sedentarietà, fumo, ipertensione e familiarità per malattie cardiache) espone al persona a un maggiore rischio per infarto o ictus.
recenti studi hanno dimostrato che mentre l’assunzione del solo chiotosano contribuisce a una modesta riduzione della colesterolemia, l’associazione con la vitamina C potenzia la sua efficacia ipocolesterolemizzante, grazie prorprio all’azione antiossidante dell’acido ascorbico.
Regolarizzazione della funzionalità intestinale grazie all’attivazione della flora batterica probiotica.
Attivazione del sistema immunitario
Azione anticancerogena
Bibliografia e letture consigliate
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